История вина в стране царей и комиссаров - Стивен Биттнер Страница 90
- Категория: Научные и научно-популярные книги / История
- Автор: Стивен Биттнер
- Страниц: 90
- Добавлено: 2026-05-27 18:36:10
Внимание! Книга может содержать контент только для совершеннолетних. Для несовершеннолетних просмотр данного контента СТРОГО ЗАПРЕЩЕН! Если в книге присутствует наличие пропаганды ЛГБТ и другого, запрещенного контента - просьба написать на почту pbn.book@yandex.ru для удаления материала
История вина в стране царей и комиссаров - Стивен Биттнер краткое содержание
Прочтите описание перед тем, как прочитать онлайн книгу «История вина в стране царей и комиссаров - Стивен Биттнер» бесплатно полную версию:Становление российского виноградарства и виноделия в модерную эпоху было важным символическим показателем интеграции России в европейскую культуру. Зародившись еще в начале XVII столетия и получив затем поддержку со стороны Петра I, винная индустрия в конце XVIII – начале XIX века быстро набирала обороты за счет экономик и культур Грузии, Крыма и Молдовы. Хотя революция 1917 года разорила многие виноградники и оставила винодельни империи в руинах, она не изменила политического и культурного значения вина: шампанское стало символом «хорошей жизни» при социализме, а Советский Союз превратился в винодельческую сверхдержаву, уступая по объемам производства лишь Испании, Италии и Франции. В центре внимания автора – широкий круг вопросов, связанных с развитием винодельческой отрасли: споры о природе «аутентичного» вина, деятельность ключевых фигур (от Александра Ковалевского до князя Льва Голицына), парадоксы раннесоветской экономики, репрессии в отношении крымских виноделов и попытки повысить качество советской продукции в 1970–1980‑е годы. Автор подробно прослеживает, как виноградари, виноделы, ученые-аграрии, государственные администраторы и зарубежные эксперты формировали облик винной культуры Российской империи и СССР на протяжении более двух столетий. Стивен Биттнер – профессор истории в калифорнийском Государственном университете Сономы.
История вина в стране царей и комиссаров - Стивен Биттнер читать онлайн бесплатно
14
MacFarquhar N. Crimean Winemakers Look to Shed the Rot Gut Label // New York Times. 2017. 19 Oct.; Mobley E. Yes, Georgian Wine Is Worth the Hype and Yes, You Should Be Drinking It // San Francisco Chronicle. 2019. 21 Aug.; Williams D. Why Georgia is a Hotspot for Natural Wines // The Guardian. 2018. 25 Feb.; Andrew Jefford on a New Era for Georgian Wine // The Financial Times. 2018. 3 Aug. (https://www.ft.com/content/2d0e77f8-951b-11e8-b747-fb1e803ee64e); Jefford A. Georgian Wines: Older and Wiser // The Financial Times. 2013. 2 Aug. (https://www.ft.com/content/7307e952-f50b-11e2-b4f8-00144feabdc0).
15
Каверин И. Ресторанный знаток вин, или Кто такой сомелье // Владивосток. 2003. 5 сент.; Якимов В. Чем пахнет вино? // Золотой рог. 2004. 22 янв.; Конюхова В. Вино для гурманов // Владивосток. 2007. 25 мая; Мельников А., Павлова И. Винная карта // Аргументы и факты. 2009. № 52 (23 дек.); Таран А. О превращении винограда в вино // Логос пресс. 2011. 25 нояб.
16
Попова В. Вино среди людей // Беларусь сегодня. 2008. 17 июня.
Жалоба
Напишите нам, и мы в срочном порядке примем меры.
